Как выбрать качественную электрическую мясорубку

Как выбрать качественную профессиональную электрическую мясорубку

Промышленная мясорубка отличается от своих бытовых аналогов повышенными требованиями к прочности и долговечности. Согласитесь, одно дело, когда женщина на своей кухне использует мясорубку раз в неделю, и другое дело, когда мясорубка работает непрерывно в течение всего рабочего дня. Такие условия работы диктует любое современное пищевое производство, любое предприятие, где производят продукты из фарша в промышленных масштабах – пельмени, манты, котлеты. Обычная бытовая мясорубка с такими высокими нагрузками не справится. Здесь нужна промышленная мясорубка.

Особенности профессиональных мясорубок

Промышленные мясорубки отличаются от своих бытовых коллег используемыми материалами для корпуса и деталей. Никакого недолговечного пластика! Для качественных мясорубок используется только нержавеющая сталь, даже для лотка для мяса. Нержавеющая сталь выдерживает как контакты с материалом, так и уборку, чистку и дезинфекцию. На лотке из нержавейки не появляются царапины и сколы, как на пластике, да и сломать его сложнее, чем пластиковый аналог. Разумеется, все детали устройства выполнены также из нержавеющей стали.

Второе отличие промышленных мясорубок от бытовых – в размерах. Для профессиональных устройств нормально весить около 20 – 30 кг и быть в 1,5 – 2 раза больше бытовых аналогов. Например, мясорубка HFM-22 весит 23,1 кг и имеет размеры 65,5*31,5*51 см.

Производительность промышленных мясорубок также отличается в лучшую сторону. Она доходит до 300 кг в час. А нижний порог находится на уровне 80 кг в час.

Как выбрать промышленную мясорубку

При выборе определитесь, какая производительность будет у вашего производства. Если это небольшое кафе, вам будет достаточно одной небольшой мясорубки. Но если это кафе, которое специализируется на изделиях из фарша – котлетах, мантах, пельменях – вам потребуется несколько высокопроизводительных устройств. Посмотрите на требуемое для работы электричество. Большинство мясорубок рассчитаны на подключение к сети 220 В, но некоторые особо мощные требуют сети 380 В. При выборе вам помогут наши специалисты. Они проконсультируют вас по требуемому товару.