График работы:
Пн-Пт 9:00-18:00

Как заказать металлическую коптильню на дачу

Как заказать металлическую коптильню на дачу 2022-05-05 Металайн Металайн
https://artameb.ru

Как заказать металлическую коптильню на дачу

Коптильня нужна для того, чтобы приготовить копчёное мясо, рыбу, дичь или даже овощи самостоятельно, не в промышленных условиях, а исключительно для собственного потребления. Коптильни пользуются особенным спросом среди дачников, поскольку позволяют быстро и без лишних усилий приготовить изысканное угощение.

Чем отличаются коптильни горячего копчения и холодного копчения

При методе горячего копчения продукты готовятся при высоких температурах – от 50 до 120°С, сам процесс занимает немного времени – в среднем около полутора-двух часов. При завершении копчения продукты можно сразу же употреблять в пищу. К сожалению, хранить копчёное мясо, рыбу или овощи можно всего неделю при температуре до 5°С, например, в холодильнике. При холодном копчении продукты готовятся гораздо дольше – от двух дней до двух недель. При этом рыбу или мясо надо предварительно подготовить, например, засолить. Температура до 30°С в сочетании с долгим сроком приготовления высушивает пищу и сохраняет все её полезные свойства. Храниться такое мясо или рыба может в течение двух недель опять-таки в холодильнике, при температуре до 5°С. С технической стороны проще и удобнее использовать технологию горячего копчения, поэтому коптильни горячего копчения пользуются наибольшим спросом среди наших клиентов.


Вам нравится статья?
Интересно
Не уверен
Скучно

Возврат к списку